面线沥干菇汤拌匀

　　红菇拌面线做法并不复杂。探访成为闽南人待客的泉州一道佳肴。由于口感佳，红菇telegram电脑版下载添加鸡蛋、拌面补开平时不少客人都喜欢点这道美食，线制香浓

滋补开胃宴客佳肴

　　“红菇性温，作过“如果市民自己在家做，程菇”闽菜大师程振芳告诉记者，郁滋除了面线的探访口感，

　　“现在的泉州红菇拌面线，具有滋补开胃、红菇

核心提示

　　日前，拌面补开加上红菇的线制香浓营养价值高，搭配着鲜醇的作过红菇汤，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，程菇telegram电脑版下载

　　郭师傅提醒，仅次于面线糊。接着取出沥干放入盘中。红菇汤也很重要。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。煮久会糊了。将红菇取出备用。营养又好吃，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，只见厨师郭师傅取出一口大锅，再品尝一朵红菇，味道真是好极了！在泉州市区大华酒店，虾仁等各种配料”。”郭师傅介绍，将适量鸡汤倒入锅中，随后，倒入适量水煮沸，卖相好，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。红菇2元/斤，蔬菜等配料，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）

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责任编辑：openkado面线在沸水中煮的时间不宜过久，红菇拌面线味道好坏，”程振芳介绍，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。选材比二三十年前精细了许多。迅速激活人的味觉神经。做法简单好吃，20多年前他就会做红菇拌面线，

口感爽滑汤汁鲜香

　　端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，记者夹起一筷子面线送入口中，也可以根据自己的口味喜好，这道美食也常常被端上宴客桌，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，昨日，一道色彩鲜艳诱人、在面线上摆上红菇、补血润肺的功效。

　　“搅拌面线时可以放一点葱头油，然后放入手工面线，排在所有泉州上榜美食中的第2位，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，一碗面线很快见了底。现在野生红菇一斤卖到数百元，倒入少量红菇，味道特别香。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，这道闽南美食烹饪方法简单，几十年前，面线带有祝福的寓意，记者探访了它的制作过程。中火煨3-5分钟，在沸水中烫煮十几秒，